Meat Smoking Machine Նրբերշիկ Smoking House
Ներածություն:
Ծխի տան գործառույթները՝ չորացնել, եփել, ծխել և շագանակագույն, կենաց պատրաստել և օդափոխել:Այն հարմար է մսամթերքի, ձկնամթերքի և վեգան սննդամթերքի տաքացման պրոցեդուրաների համար:
Ծխախցիկը հագեցած է CIP մաքրող սարքերով՝ հեշտ և ամբողջական մաքրման համար:
Մոդուլային նախագծված ծխի տունը հավաքվում է ծխի տրոլեյբուսի հիման վրա:Մեկ տրոլեյբուս մեկ մոդուլային միավոր:Յուրաքանչյուր մոդուլային միավոր միացված է պտուտակային պտուտակներով, բացը ձայնով փակված է սննդի դասի սիլիկոնե շերտերով:
Ծխատարի պատի հաստությունը 63 մմ է։Մեկուսիչ նյութը PU փրփուր է:
Յուրաքանչյուր պալատ ընդունված է օդի շրջանառության կառավարման անհատական համակարգ, որը պահպանում է ավելի միասնական բաշխումը:Օդափոխիչը երկու արագությամբ շարժիչով կամ կամընտիր հաճախակի կառավարվող շարժիչով թույլ է տալիս կարգավորել օդի արագությունը
օպտիմալ է բոլոր տեսակի ապրանքների համար:Ներքին թեք տախտակը, որը նախագծված է դռան շրջանակի հետ անբաժանելիորեն, հարմար է խցիկի մեջ և դուրս եկող տրոլեյների համար:Ուստի սանիտարական վիճակը երաշխավորված է։
Simons կառավարման համակարգը և Schneider ցածր լարման կառավարման միավորները ապահովում են ծխատարի կայունությունը:
Հիմնական տեխնիկական հատկանիշներ.
Պարամետր:
| Երկու դուռ չորս մեքենայի ծխի տուն | Միավոր | Ամսաթիվ |
| Ուժ | 380V 50Hz 3 փուլ | |
| Վերամշակման օդափոխիչի ուժը | Kw | 12 |
| Օդափոխման օդափոխիչի հզորությունը | Kw | 3 |
| Սարքավորման ընդհանուր հզորությունը | Kw | 16.5 |
| Սեղմված օդի ճնշումը | M pa | >=0.5 |
| Բարձր ճնշման գոլորշու ճնշում | M pa | >=0.4 |
| Ցածր ճնշման գոլորշու ճնշում | M pa | <=0,15 |
| Միացնող եզր | DN40 | |
| Գոլորշի սպառում | ԿԳ/Հ | 150 |
| Տարողություն | ԿԳ/մեքենա | 250 կգ/տրոլեյբուս |
| Խոհարարության ջերմաստիճան | °C | Ջերմաստիճանըկարգավորելի սենյակային ջերմաստիճանից:Մինչև 100 C |
| Խոհարարության ջերմաստիճան.տարբեր | °C | ՋերմաստիճանըՏարբերությունը ծխախցիկի յուրաքանչյուր կետում ±1,5°C |
| Ծխի տան մաքուր քաշը | Kg | 4000 |
| Չափերը | Mm | 4900*25200*3962 |
Ավելին Նկար.
