Նորություններ

Առևտրային մսաղացը սննդի և սննդի ոլորտում խաղի փոփոխիչ է: Ինչպես անունն է հուշում, այս հզոր սարքը հիանալի է մսի, պանրի և մի շարք այլ մթերքների ճշգրիտ կտրման համար: Եթե ​​ձեր բիզնեսը սննդի վերամշակումն է, ապա մսաղաց իմանալն ու օգտագործելը կարող է մեծապես բարձրացնել ձեր արդյունավետությունը:
Այս հոդվածը կօգնի ձեզ ավելի լավ հասկանալ մսաղացների դերն ու նշանակությունը սննդի արդյունաբերության մեջ՝ բացատրելով, թե ինչ է կոմերցիոն մսաղացը, ինչի համար է այն օգտագործվում և ինչ տեսակներ կան շուկայում:
Առևտրային միս կտրատող սարքը, որը նաև հայտնի է որպես կտրատող, դելի կտրատող կամ պարզապես կտրատող, գործիք է, որն օգտագործվում է մսագործների և դելիների կողմից՝ միսը, երշիկեղենը, պանիրը և այլ համեղ արտադրանքները կտրատելու համար: Քանի որ առևտրային խոհանոցներում կտրելու աշխատանքները կրկնվում են և ժամանակատար, այս էլեկտրական աղացները նախատեսված են ինտենսիվ օգտագործման համար՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր կծում լինի հետևողական, արագ և անվտանգ:
Անկախ նրանից, թե դուք կտրատում եք ճաշատեսակների միս, թե կտրատում բանջարեղենը, կոմերցիոն մսաղացը նախատեսված է ձեր խոհանոցի գործընթացները պարզեցնելու և ձեր սննդի մատուցման վերաբերյալ ավելի մեծ վերահսկողություն ապահովելու համար:
Հղկող բաղադրիչները ներառում են սայր, սայրի պաշտպանիչ, ամրակ՝ արտադրանքը տեղում պահելու համար, հաստության սանդղակ՝ շերտի հաստությունը որոշելու համար, և հզոր շարժիչ՝ աշխատանքը սկսելու համար: Շեղբերի չափերը կարող են տարբեր լինել, բայց մանր կտրատող մեքենաների մեծ մասն ունի սուր շեղբեր ճշգրիտ կտրվածքների համար: Անվտանգության առանձնահատկությունները, ինչպիսիք են սայրերի պաշտպանիչները, նախատեսված են օգտատերերին աշխատելիս սուր շեղբերից պաշտպանելու համար:
Էլեկտրական մսաղացները, մյուս կողմից, հանրաճանաչ տարբերակ են, որը սնուցվում է էլեկտրական շարժիչով: Էլեկտրական շարժիչը մղում է սայրի պտույտը, որն ավելի արդյունավետ և խնայող է դարձնում մսի կտրման գործընթացը: Էլեկտրական աղացները սովորաբար համարվում են ավելի հզոր և առաջին ընտրությունն են առևտրային միջավայրերում ծանր կտրելու համար:
Բացի ստանդարտ կտրատող սարքերից, հասանելի են նաև ավտոմատ կտրատիչներ: Այս կտրատողներն ունեն ավտոմատ կտրատման շարժում՝ շարունակական կտրելու համար՝ ազատելով օգտվողի ձեռքերն ու ժամանակը: Այս տեսակի կտրատողը հատկապես հարմար է այն ձեռնարկությունների համար, որոնք պետք է կանոնավոր կերպով կտրեն մեծ քանակությամբ միս:
Անկախ նրանից, թե դուք աշխատում եք ճաշատեսակներում, թե զբաղված ռեստորանում, հուսալի կոմերցիոն մսաղացը կարող է խնայել ձեր ժամանակը և բարձրացնել ձեր արդյունավետությունը: Այս ցանկի կտրատիչները այժմ հասանելի են Amazon-ում տարբեր ապրանքանիշերի, չափերի և հզորությունների:
Լավագույն ընտրություն. VEVOR կոմերցիոն մսաղացը բազմակողմանի և արդյունավետ լուծում է առևտրային խոհանոցների համար: Գերազանց կատարողականությամբ և օգտագործողի համար հարմար հատկություններով՝ այս մսաղացը հիանալի է ցանկացած սննդի պատրաստման համար: Այն պատրաստված է բարձրորակ ձուլածո ալյումինից՝ երկար կյանքի և հեշտ սպասարկման համար:
10 դյույմ քրոմապատ պողպատե սայրը երաշխավորում է մսի արագ և արդյունավետ կտրումը, մինչդեռ ատամնավոր կտրող մակերեսը թույլ չի տալիս միսը կպչել սայրին: Ամբողջովին պղնձե հզոր շարժիչն ապահովում է կտրման գերազանց կատարում՝ թույլ տալով րոպեում արտադրել 50 կտոր՝ խնայելով ժամանակ և էներգիա:
Երկրորդ տեղը զբաղեցրած՝ KWS KitchenWare Station MS-12NT 12 դյույմ կոմերցիոն կիսաավտոմատ մսաղացը բարձրորակ և հուսալի կտրատման լուծում է, որը նախատեսված է կոմերցիոն օգտագործման համար: Անկախ նրանից, թե դուք ռեստորանի, առևտրային խոհանոցի, մսագործական խանութի, ըմպելիքի, ֆերմայի կամ նույնիսկ տնային օգտագործման սեփականատեր եք, այս մսաղացը կկատարի աշխատանքը: Նրա հզոր 420 Վտ շարժիչը հեշտությամբ կտրում է միսը, բանջարեղենը, պանիրը և միրգը մինչև 0,6 դյույմ (0-15 մմ) հաստությամբ կտորների:
KWS KitchenWare Station MS-12NT միս կտրատող սարքը հագեցած է բարձրորակ 304 չժանգոտվող պողպատից՝ տեֆլոնային ծածկույթով: Ի տարբերություն ածխածնային պողպատից պատրաստված շեղբերների, մեր տեֆլոնով պատված շեղբերները ժանգակայուն են, ամուր և երկարակյաց են: Այն ապահովում է հատվածի նուրբ կարգավորում՝ հեշտությամբ ստեղծելով թղթի պես բարակ կամ 0,6 դյույմ բարակ կտրվածքներ:
ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ԱՐԺԵՔԸ. Նախագծված որակի և կատարողականի նկատառումներով՝ VBENLEM կոմերցիոն մսաղացը թույլ է տալիս ճշգրիտ կտրատել տարբեր տեսակի մթերքներ: Հզոր շարժիչով և բարձր արագությամբ այս մսաղացն ունի մինչև 60 կտոր րոպեում կտրելու բարձր հզորություն:
Թաքնված շեղաքարը հեշտացնում է սայրերը սրելը, մինչդեռ պահակը և սննդի հրողը պաշտպանում են ձեր ձեռքերը աշխատելիս: Անջրանցիկ անջատիչներն ապահովում են օգտագործման հեշտությունը, մինչդեռ չսահող ռետինե ոտքերը ապահովում են կայունություն ցանկացած մակերեսի վրա:
Primo PS-12 անոդացված ալյումինե կտրիչը նախատեսված է անվտանգության, ճշգրտության և օգտագործման հարմարավետության համար: Սկուտեղի վրա տեղադրված անվտանգության պաշտպանիչները և օղակի պաշտպանիչները թույլ են տալիս օգտագործողին մաքրել միավորը առանց վնասվածքների վտանգի: Այս կտրիչն ունի մինչև 0,6 դյույմ (15 մմ) կարգավորելի կտրատման հաստություն և 12 դյույմ չժանգոտվող պողպատից կարծրացած սայր՝ ամեն անգամ ճշգրիտ կտրելու համար:
Ներկառուցված սրիչը մեծացնում է կտրման արդյունավետությունը, մինչդեռ մշտապես յուղված գնդիկավոր առանցքակալները և գոտիով շարժվող շարժիչը ապահովում են անխափան աշխատանքը:
WILPREP առևտրային մանրացնող սարքերն առաջարկում են բարձր արդյունավետություն և ամրություն: Այն բաղկացած է երկարակյաց ալյումինե համաձուլվածքից և փայլեցված ածխածնային պողպատից օքսիդային ծածկույթով: Կտրող սարքը դիմացկուն է, կոռոզիոն դիմացկուն և հեշտ մաքրվող:
Անջրանցիկ հոսանքի անջատիչի կափարիչը և չսահող ռետինե ոտքերը ապահովում են անվտանգ աշխատանքը առանց թրթռումների: Աջակցող թևերի ամրացված բռնակները սափրվելու ընթացքում ավելի լավ կառավարում են: Կշեռքի ափսեի և սայրի կափարիչի ակոսավոր ձևավորումը թույլ է տալիս միսը սահուն սահել սայրի վրայով՝ առանց չիպսեր կամ մնացորդներ թողնելու:
TUDALLK կոմերցիոն մսաղացը պրեմիում դասի պողպատե շեղբով 10 դյույմ սայրով ապահովում է ճշգրիտ և հեշտ կտրատում: Ձուլված ալյումինե կորպուսը երկար կյանք է ապահովում, իսկ կտրվածքի կարգավորելի հաստությունը թույլ է տալիս այն հարմարեցնել ձեր կարիքներին համապատասխան: Ներկառուցված սրիչը սուր է պահում սայրը օպտիմալ կտրելու համար, մինչդեռ անվտանգության օղակն ապահովում է անհրաժեշտ անվտանգությունը:
Քրոմապատ ածխածնային պողպատի սայրն աշխատում է 340 Վտ հզորությամբ հզոր շարժիչով, որը հեշտ է կտրել տարբեր տեսակի սննդամթերք՝ խնայելով ձեզ ժամանակ և էներգիա: @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width` 336px: կարևոր; առավելագույն բարձրություն՝ 280px կարևոր}} if(ez_ad_units != 'չսահմանված'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1','ezslot_27',632,'0','0'])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0');
The Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer-ը ձեռքով կտրատող սարք է, որը հեշտացնում է խոզապուխտը, հնդկահավը, տապակած տավարի միսը, խոզապուխտը, պանիրը, հացը, միրգը և բանջարեղենը ձեր սեփական խոհանոցի հարմարավետությունից:
Ընդլայնեք ձեր խոհարարական ընտրանքները Weston Electric Meat Slicer, Deli և Food Slicer-ի միջոցով, հուսալի և արդյունավետ լուծույթ, որն առանց ջանքերի կտրում է կատարելապես բարակ մսի կտորները և հավասարապես կտրատում սթեյքերը և կտրատում:
BESWOOD 10 դյույմանոց միս կտրատող սարքը պրեմիում պողպատե շեղբով կտրատելու բարձրորակ լուծում է, որը նախատեսված է փոքր բիզնեսի սեփականատերերի և առևտրային խոհանոցների համար: Այս էլեկտրական կտրատող սարքը ապահովում է ճշգրիտ և արդյունավետ կտրատում՝ դարձնելով այն անփոխարինելի գործիք մսի, պանրի, բանջարեղենի, խոզապուխտի և մրգերի ճշգրիտ կտրատման համար:
Kalorik Professional Food Slicer-ը կտրատելու հզոր և հուսալի լուծում է փոքր բիզնեսի սեփականատերերի համար, ովքեր պահանջում են սննդի պատրաստման ճշգրտություն և արդյունավետություն: Նախագծված ծանր աշխատանքային ծրագրերի համար՝ այս ավտոմատ կտրատիչը մասնագիտորեն նախագծված է երկարատև աշխատանքի համար:
Если (ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1','ezslot_14',638,'0','0'])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Միս կտրատող սարքերը տարածված են բազմաթիվ սննդի հաստատություններում մի պատճառով: Դրանք խոհանոցի ամենաբազմակողմանի սարքերից են: Առևտրային մսաղացները առանցքային դեր են խաղում ընթրիքների, սենդվիչների խանութներում, սննդի սպասարկման և մթերային խանութներում:
Նրանք նախ և առաջ ապահովում են մսի հավասար շերտ, որը ոչ միայն բարելավում է ուտեստի տեսքը, այլև ապահովում է, որ յուրաքանչյուր կծում լինի հետևողական։ Բացի այդ, նրանք կարող են զգալիորեն արագացնել պատրաստման ժամանակը։ Պատկերացրեք, որ մեծ միջոցառման ժամանակ դուք պետք է ձեռքով կտրատեք տավարի միս. մսաղացով դուք կարող եք դա արագ անել:
Իսկ մսաղացների օգտագործումը դուրս է գալիս պարզապես միս կտրատելուց: Նրանք կարող են օգտագործվել նաև պանիր, բանջարեղեն և նույնիսկ հաց կտրելու համար՝ դրանք դարձնելով ցանկացած խոհանոցի բազմակողմանի հավելում: Որոշ ձեռնարկություններ դրանք օգտագործում են նաև միրգ և այլ մթերքներ կտրելու համար, որոնք պահանջում են ճշգրիտ, նույնիսկ կտրվածքներ: Ընդհանուր առմամբ, հնարավորություններն անսահման են, երբ դուք ունեք առևտրային մսաղաց:
Ի վերջո, կոմերցիոն մսաղացը ծախսարդյունավետ լուծում է սննդի վերամշակման ձեռնարկությունների համար: Սննդամթերքի պատրաստման համար պահանջվող աշխատանքային ժամանակի կրճատումը և թափոնների նվազագույնի հասցնելը կարող է բիզնեսին թույլ տալ ավելի արդյունավետ գործունեություն ծավալել: Այսպիսով, եթե դուք ղեկավարում եք սննդի սպասարկման ձեռնարկություն, ապա մսաղաց ունենալն իսկապես խելացի ներդրում է երկարաժամկետ հեռանկարում:
Առևտրային մսաղացների բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնցից յուրաքանչյուրը նախատեսված է որոշակի առաջադրանքի կամ տարբեր կարիքների համար: Սովորաբար բաժանվում է մեխանիկական կտրատող, ավտոմատ կտրող, կիսաավտոմատ կտրող:
Ձեռքով կտրատող սարքերը պահանջում են, որ օգտագործողը ձեռքով տեղափոխի սննդի սայլակը ետ ու առաջ, որպեսզի կտրատվի: Թեև դրանք կարող են աշխատատար լինել, նրանք ապահովում են հսկողության բարձր աստիճան կտրատման գործընթացի վրա, իդեալական այն ձեռնարկությունների համար, որոնք առաջնահերթություն են տալիս ծառայության ճշգրտությանը: @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Դիմանկար-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'չսահմանված'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1','ezslot_21',640,'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends դիմանկար-1-0′);
Մյուս կողմից, ավտոմատ կտրատիչները ավտոմատացնում են սննդի սայլակների շարժումը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով աշխատուժի ծախսերը և բարձրացնելով արդյունավետությունը: Նրանք հիանալի տարբերակ են սննդի զբաղված բիզնեսների համար, որոնք մեծ բիզնես են անում: Ավտոմատ կտրատող սարքերից շատերն առաջարկում են նաև ձեռքով ռեժիմ՝ թույլ տալով օգտվողներին անցնել իրենց կարիքներին համապատասխան:
Կիսաավտոմատ կտրատող սարքերը հավասարակշռում են մյուս երկուսի միջև: Նրանք առաջարկում են ավտոմատ կտրատում, բայց նաև թույլ են տալիս ձեռքով կառավարել՝ դարձնելով դրանք բազմակողմանի: Նրանք իդեալական են այն ձեռնարկությունների համար, որոնք պահանջում են մեծ ծավալով կտրատում, բայց երբեմն պահանջում են ձեռքով աշխատանք:
Կտրող սարքի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առանձնահատկություններն ու առավելությունները: Նրանց միջև ընտրությունը կախված է ձեր բիզնեսի հատուկ կարիքներից: Օրինակ, փոքր սուրճի խանութը կարող է օգտագործել ձեռքով կտրող սարք, մինչդեռ մեծ ռեստորանային բիզնեսը կարող է ավելի շատ օգուտ քաղել ավտոմատ կտրատիչից: Հետևյալ բաժիններում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք առևտրային մսաղացներ ընտրելիս անելիքներին և չարժեներին: @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Առավելագույն լայնությունը` 250px: Կարևոր; Առավելագույն բարձրությունը՝ 250px Կարևոր է}} if(ez_ad_units!='undefined'){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4','ezslot_26',641 ,'0','0'])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0');
Առևտրային սրճաղացները նախագծված և կառուցված են ճշգրտության և արդյունավետության համար: Անկախ նրանից, թե դա շեղբի չափը, շարժիչի հզորությունը կամ անվտանգության առանձնահատկությունները, միկրոտոմի յուրաքանչյուր բաղադրիչ կենսական դեր է խաղում դրա շահագործման մեջ: Եկեք մանրամասն նայենք մսաղացի յուրաքանչյուր հատվածին և թե ինչպես են դրանք կատարում իրենց գործառույթը:
Առևտրային մսաղացի հիմնական բաղադրիչներն են սայրը, շարժիչը, հաստության կարգավորիչը, փակագիծը և սայրի պաշտպանիչը: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ կատարում է որոշակի գործառույթ միկրոտոմի շահագործման մեջ:
Սայրը, հավանաբար, ամենակարեւոր բաղադրիչն է: Շեղբերները սովորաբար պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, ամուր և սուր, և մեծ արագությամբ պտտվում են սնունդը կտրելու համար: Շեղբերի չափերը կարող են տարբեր լինել, ընդ որում, ավելի մեծ շեղբերները սովորաբար հարմար են ծանր օգտագործման և ավելի մեծ ապրանքներ կտրելու համար:
Շարժիչը քշում է սայրը: Առևտրային մսաղացների մեծ մասը հագեցած է հզոր շարժիչներով՝ ծանր կտորները կտրելու համար: Որոշ կտրատիչներ ունեն նաև հովացման համակարգեր՝ երկարատև օգտագործման ընթացքում շարժիչի գերտաքացումից զերծ պահելու համար:
Հաստության ճշգրտումը թույլ է տալիս վերահսկել շերտերի հաստությունը: Սա սովորաբար հավաքեք կամ բռնակ է, որը կարգավորում է սայրի և պահարանի միջև եղած բացը:
Կտրելու ընթացքում փակագծերը պահում են սնունդը: Այն կարող է թեքվել կամ հեռացնել՝ հեշտ մաքրելու և ավելի մեծ ապրանքներ տեղադրելու համար:
Սայրի պաշտպանիչը անվտանգության հատկանիշ է, որը ծածկում է սայրը, երբ միկրոտոմը չի օգտագործվում՝ թույլ չտալով օգտագործողին պատահաբար դիպչել սուր սայրին:
Այս բաղադրիչների ըմբռնումը կօգնի ձեզ ճիշտ աշխատել և պահպանել ձեր կտրիչը՝ ապահովելու համար դրա երկարաժամկետ ծառայությունը ձեր բիզնեսին:
Առևտրային սրճաղացները նախագծված են՝ հաշվի առնելով ամրությունը և հիգիենան: Նրանցից շատերը պատրաստված են բարձրորակ նյութերից, ինչպիսիք են չժանգոտվող պողպատը կամ անոդացված ալյումինը, որոնք հայտնի են իրենց երկարակեցությամբ և կոռոզիոն դիմադրությամբ: Այս նյութերը համապատասխանում են նաև սննդի վերամշակման սարքավորումների համար պահանջվող հիգիենայի չափանիշներին:
Մս կտրող սարքը հեշտ է պահպանել և մաքրել: Կտրող սարքերից շատերն ունեն շարժական մասեր, ինչպիսիք են սայրերը և վագոնները, որոնք կարող են առանձին մաքրվել: Որոշ մոդելներ ունեն նաև անխափան դիզայն, որը նվազեցնում է սննդի մասնիկների խրված ճեղքերի քանակը՝ հեշտացնելով մաքրումը:
Դիզայնի կարևոր կողմը հաստության ուղեցույցն է: Այս հատկությունը ապահովում է շերտի մշտական ​​հաստությունը՝ սահմանափակելով վագոնի կողային շարժումը: Սովորաբար այն կարգավորելի է, ինչը թույլ է տալիս սահմանել տարբեր հաստության պարամետրեր: Շատ կտրատիչներ ունեն նաև կողպման հատկություն, որը թույլ է տալիս հաստության ճշգրտումներ կատարել շահագործման ընթացքում:
Բռնակի և բռնակի ձևավորումը նույնպես կարևոր է: Անվտանգ և հարմարավետ շահագործումն ապահովելու համար բռնակը պետք է լինի հարմարավետ և չսահող: Լավ մշակված բռնակները կնվազեցնեն հոգնածությունը և կբարձրացնեն կառավարումը և կտրման ճշգրտությունը:
Եզրափակելով, մսաղացը գնահատելիս կենտրոնացեք դրա բնութագրերի, ինչպես նաև նյութերի և կառուցվածքի վրա: Բարձրորակ նյութերից պատրաստված կտրատող սարքը և խնամքով մշակված դիզայնը կծառայեն ավելի երկար և կապահովեն ավելի լավ կատարում: @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2','ezslot_17',գլուխ 644'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Քանի որ առևտրային մսաղացներն ունեն սուր շեղբեր և բարձր արագություն, անվտանգությունն առաջնային է: Հետևաբար, արտադրողներն իրենց նախագծում ներառում են անվտանգության տարբեր հատկանիշներ՝ վթարների և վնասվածքների ռիսկը նվազեցնելու համար:
Անվտանգության ամենատարածված հատկանիշներից մեկը սայրի պաշտպանիչն է, որը ծածկում է սայրը, երբ այն չի օգտագործվում: Սա օգնում է կանխել սայրի հետ պատահական շփումը՝ նվազեցնելով կտրվածքների վտանգը:
Անվտանգության մեկ այլ կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ կտրիչի ներքևի մասում գտնվող չսայթաքող ոտքերը կամ ներծծող բաժակները: Նրանք կանխում են մեքենայի սահելը կամ շարժվելը շահագործման ընթացքում՝ ապահովելով կայունություն և նվազեցնելով վթարների վտանգը: