Նորություններ

Սննդի գործարանի հանդերձարանը աշխատողների համար անհրաժեշտ անցումային տարածք է արտադրական տարածք մուտք գործելու համար։ Դրա գործընթացի ստանդարտացումն ու մանրակրկիտությունն ուղղակիորեն կապված են սննդի անվտանգության հետ: Հետևյալը մանրամասն կներկայացնի սննդի գործարանի հանդերձարանի գործընթացը և կավելացվի ավելի մանրամասն։

Հագնվելու սենյակի գործընթացի ներածություն

I. Անձնական իրերի պահպանում

1. Աշխատակիցներն իրենց անձնական իրերը (ինչպիսիք են բջջային հեռախոսները, դրամապանակները, ուսապարկերը և այլն) դնում են սահմանվածպահարաններև փակիր դռները: Դարակները որդեգրում են «մեկ մարդ, մեկդարակ, մեկ կողպեք» իրերի անվտանգությունն ապահովելու համար։

2. Սննդամթերքը, խմիչքները և արտադրությանը չառնչվող այլ իրեր չպետք է պահվեն պահարաններում՝ հանդերձարանը մաքուր և հիգիենիկ պահելու համար:

II. Աշխատանքային հագուստի փոփոխություն

1. Աշխատակիցները աշխատանքային հագուստ են փոխում սահմանված կարգով, որը սովորաբար ներառում է. հանել իրենց վերարկուներն ու շալվարները և փոխելով աշխատանքային հագուստ և գոգնոց (կամ աշխատանքային շալվար):

2. Կոշիկները պետք է տեղադրվեն մեջկոշիկի պահարանև կոկիկ դրված՝ աղտոտվածությունն ու խառնաշփոթը կանխելու համար:

3. Աշխատանքային հագուստը պետք է մաքուր և կոկիկ պահել, խուսափել վնասներից կամ բծերից: Եթե ​​կան վնասներ կամ բծեր, դրանք պետք է ժամանակին փոխարինվեն կամ լվացվեն։

III. Հագեք պաշտպանիչ սարքավորումներ

1. Կախված արտադրական տարածքի պահանջներից՝ աշխատողներին կարող է անհրաժեշտ լինել կրել լրացուցիչ պաշտպանիչ սարքավորումներ, ինչպիսիք են ձեռնոցները, դիմակները, մազերի ցանցերը և այլն։պաշտպանիչ սարքավորումներպետք է համապատասխանեն կանոնակարգերին՝ ապահովելու համար, որ դրանք կարող են ամբողջությամբ ծածկել բաց հատվածները, ինչպիսիք են մազերը, բերանը և քիթը:

IV. Մաքրում և ախտահանում

1. Աշխատանքային հագուստը փոխվելուց հետո աշխատողները պետք է մաքրեն և ախտահանեն սահմանված կարգով։ Նախ, օգտագործեքձեռքի ախտահանիչ միջոցձեռքերը մանրակրկիտ մաքրել և չորացնել; երկրորդ՝ օգտագործեք գործարանի տրամադրած ախտահանիչը՝ ձեռքերն ու աշխատանքային հագուստը ախտահանելու համար:

2. Ախտահանիչի կոնցենտրացիան և օգտագործման ժամանակը պետք է խստորեն համապատասխանեն կանոնակարգերին՝ ախտահանման ազդեցությունն ապահովելու համար: Միևնույն ժամանակ, աշխատակիցները պետք է ուշադրություն դարձնեն անձնական պաշտպանությանը և խուսափեն ախտահանիչի և աչքերի կամ մաշկի միջև շփումից:

V. Ստուգում և մուտք արտադրական տարածքներ

1. Վերոնշյալ քայլերն ավարտելուց հետո աշխատակիցները պետք է ինքնաստուգում անցկացնեն՝ համոզվելու, որ իրենց աշխատանքային հագուստը մաքուր է և պաշտպանիչ սարքավորումները ճիշտ են կրում: Ադմինիստրատորը կամ որակի տեսուչը պատահական ստուգումներ կիրականացնի՝ համոզվելու համար, որ յուրաքանչյուր աշխատակից համապատասխանում է պահանջներին:

2. Պահանջներին համապատասխանող աշխատակիցները կարող են մուտք գործել արտադրական տարածք և անցնել աշխատանքի։ Եթե ​​կան իրավիճակներ, որոնք չեն համապատասխանում պահանջներին, ապա աշխատակիցները պետք է անցնեն մաքրման, ախտահանման և նորից կրելու քայլերը:

Նշումներ

1. Մաքուր պահեք հանդերձարանը

1. Աշխատակիցները պետք է լավ հոգ տան հանդերձարանի հարմարանքների մասին և չպետք է խզբզեն կամ որևէ բան փակցնեն սենյակում: Միևնույն ժամանակ, հանդերձարանում հատակը, պատերը և հարմարությունները պետք է մաքուր և սանիտարական պահպանվեն:

(II) Համապատասխանություն կանոնակարգերին

1. Աշխատակիցները պետք է խստորեն պահպանեն հանդերձարանի օգտագործման կանոնները և ընթացակարգերը և նրանց արգելվում է հանգստանալ, ծխել կամ զվարճանալ հանդերձարանում: Եթե ​​կանոնակարգի խախտում լինի, աշխատողը կպատժվի համապատասխան կերպով։

3. Կանոնավոր մաքրում և ախտահանում

1. Հանդերձարանը պետք է պարբերաբար մաքրվի և ախտահանվի նվիրված անձի կողմից՝ այն սանիտարական և կոկիկ պահելու համար: Մաքրումը և ախտահանումը պետք է իրականացվեն ոչ աշխատանքային ժամերին, որպեսզի աշխատակիցները կարողանան օգտվել մաքուր և հիգիենիկ հանդերձարաններից: