Նորություններ

Սննդի գործարանի հանդերձարանը աշխատողների համար անհրաժեշտ անցումային տարածք է արտադրական տարածք մուտք գործելու համար։ Դրա գործընթացի ստանդարտացումն ու մանրակրկիտությունն ուղղակիորեն կապված են սննդի անվտանգության հետ: Հետևյալը մանրամասն կներկայացնի սննդի գործարանի հանդերձարանի գործընթացը և կավելացվի ավելի մանրամասն։

(I) Անձնական իրերի պահպանում

1. Աշխատակիցները պետք է իրենց անձնական իրերը (օրինակ՝ բջջային հեռախոսներ, դրամապանակներ, ուսապարկեր և այլն) դնեն նախատեսված պահարաններում և կողպեն դռները։ Իրերի անվտանգությունն ապահովելու համար պահարաններն ընդունում են «մեկ անձ, մեկ պահարան, մեկ կողպեք» սկզբունքը:

2. Սնունդը, ըմպելիքները և արտադրության հետ կապ չունեցող այլ իրեր չպետք է պահվեն պահարաններում՝հանդերձարանմաքուր և հիգիենիկ:

(II) Աշխատանքային հագուստ փոխելը

1. Աշխատակիցները փոխում են իրենց աշխատանքային հագուստը սահմանված կարգով, որը սովորաբար ներառում է. հանել իրենց վերարկուներն ու շալվարները և փոխելով աշխատանքային հագուստ և գոգնոց (կամ աշխատանքային շալվար):

2. Կոշիկները պետք է դրվեն կոշիկի պահարանում և կոկիկ դրվեն՝ կանխելու աղտոտումը և խառնաշփոթը:

3. Աշխատանքային հագուստը պետք է մաքուր պահվի և չվնասվի կամ բծերից: Եթե ​​կան վնասներ կամ բծեր, դրանք պետք է ժամանակին փոխարինվեն կամ լվացվեն:

(III) Պաշտպանիչ սարքավորումներ կրելը

Կախված արտադրական տարածքի պահանջներից՝ աշխատողներին կարող է անհրաժեշտ լինել կրել լրացուցիչ պաշտպանիչ սարքավորումներ, ինչպիսիք են ձեռնոցները, դիմակները, մազերի ցանցերը և այլն: Այս պաշտպանիչ սարքավորումների կրումը պետք է համապատասխանի կանոնակարգերին՝ ապահովելու, որ դրանք ամբողջությամբ ծածկեն բաց մասերը: ինչպիսիք են մազերը, բերանը և քիթը:

(IV) Մաքրում և ախտահանում.հիգիենայի կայան, կոշիկներ չորանոց）

1. Աշխատանքային հագուստը փոխելուց հետո աշխատողները պետք է մաքրեն և ախտահանեն սահմանված կարգով։ Նախ՝ ձեռքերը ախտահանող միջոց օգտագործեք՝ ձեռքերը մանրակրկիտ մաքրելու և չորացնելու համար; երկրորդ՝ օգտագործեք գործարանի տրամադրած ախտահանիչը՝ ձեռքերն ու աշխատանքային հագուստը ախտահանելու համար:

2. Ախտահանիչի կոնցենտրացիան և օգտագործման ժամանակը պետք է խստորեն համապատասխանեն կանոնակարգերին՝ ապահովելու ախտահանման ազդեցությունը: Միևնույն ժամանակ, աշխատակիցները պետք է ուշադրություն դարձնեն անձնական պաշտպանությանը և խուսափեն ախտահանիչի և աչքերի կամ մաշկի շփումից:

(V) Ստուգում և մուտք արտադրական տարածք

1. Վերոնշյալ քայլերն ավարտելուց հետո աշխատակիցները պետք է ինքնաստուգում անցկացնեն՝ համոզվելու, որ իրենց աշխատանքային հագուստը կոկիկ է և կոկիկ, և որ պաշտպանիչ սարքավորումները ճիշտ են կրում: Ադմինիստրատորները կամ որակի տեսուչները կանցկացնեն պատահական ստուգումներ՝ համոզվելու համար, որ յուրաքանչյուր աշխատակից համապատասխանում է պահանջներին:

2. Պահանջներին համապատասխանող աշխատակիցները կարող են մուտք գործել արտադրական տարածք և անցնել աշխատանքի։ Եթե ​​կան անհամապատասխան պայմաններ, աշխատողները պետք է նորից մաքրեն, ախտահանեն և կրեն սարքավորումները: