I. Աշխատանքային հագուստին ներկայացվող պահանջները
1. Աշխատանքային հագուստը և աշխատանքային գլխարկները հիմնականում պատրաստված են սպիտակից, որոնք կարող են ճեղքվել կամ միանալ:Հում տարածքը և եփած հատվածը տարբերվում են աշխատանքային հագուստի տարբեր գույներով (կարող եք նաև օգտագործել աշխատանքային հագուստի մի մասը, օրինակ՝ օձիքի տարբեր գույները տարբերելու համար)
2. Աշխատանքային հագուստը չպետք է ունենա կոճակներ և գրպաններ, իսկ կարճ թեւերը չպետք է օգտագործվեն։Գլխարկը պետք է կարողանա փաթաթել բոլոր մազերը, որպեսզի մշակման ընթացքում մազերը չընկնեն սննդի մեջ:
3. Արտադրամասերի համար, որտեղ մշակման միջավայրը խոնավ է և հաճախ լվացվելու կարիք ունի, աշխատողները պետք է կրեն անձրևային կոշիկներ, որոնք պետք է լինեն սպիտակ և չսահող:Ցածր ջրի սպառում ունեցող չոր արտադրամասերի համար աշխատակիցները կարող են կրել սպորտային կոշիկներ:Անձնական կոշիկները արհեստանոցում արգելված են և պետք է փոխարինվեն արտադրամաս մտնելիս և դուրս գալիս:
II.Հանդերձարան
Հանդերձարանն ունի առաջնային հանդերձարան և երկրորդական հանդերձարան, և երկու հանդերձարանների միջև պետք է տեղադրվի լոգասենյակ:Աշխատակիցները հանում են իրենց հագուստները, կոշիկները և գլխարկները առաջնային հանդերձարանում, դնում են պահարանում և լոգանք ընդունելուց հետո մտնում են երկրորդական պահարան, այնուհետև հագնում են աշխատանքային հագուստ, կոշիկներ և գլխարկներ, իսկ ձեռքերը լվանալուց և ախտահանումից հետո մտնում են արտադրամաս:
Նշում:
1. Յուրաքանչյուր ոք պետք է ունենա պահարան և երկրորդ պահարան:
2. Հանդերձարանում պետք է տեղադրել ուլտրամանուշակագույն լույսեր և ամեն առավոտ միացնել 40 րոպե, իսկ աշխատանքից դուրս գալուց հետո միացնել 40 րոպե:
3. Հանդերձարանում նախուտեստներ չեն թույլատրվում բորբոսից և որդերից խուսափելու համար:
III.Ձեռքերի ախտահանում Ձեռքերի լվացման և ախտահանման քայլեր
Ձեռքերի լվացման ախտահանման սխեմատիկ աղյուսակը և ձեռքի լվացման ախտահանման ընթացակարգի տեքստային նկարագրությունը պետք է փակցվեն լվացարանի մոտ:Տեղադրման դիրքը պետք է լինի ակնհայտ, իսկ չափը` համապատասխան:Ձեռքերի լվացման կարգ. պահանջներ ձեռքերի լվացման և ախտահանման համար օգտագործվող սարքավորումների և սարքավորումների համար
1. Լվացարանի ծորակի անջատիչը պետք է լինի ինդուկտիվ, ոտքով աշխատող կամ ժամանակի հետաձգման ծորակ՝ հիմնականում ձեռքերը լվանալուց հետո ծորակը փակելու միջոցով ձեռքի աղտոտումը կանխելու համար:
2. Օճառի դիսպենսեր Ե՛վ ավտոմատ օճառի դիսպենսերներ, և՛ մեխանիկական օճառի դիսպենսերներ կարող են օգտագործվել, իսկ անուշաբույր հոտով օճառները չեն կարող օգտագործվել սննդի հոտի հետ ձեռքի շփումը կանխելու համար:
3. Ձեռքի չորանոց
4. Ախտահանման միջոցներ Ձեռքերի ախտահանման մեթոդները ներառում են. A. ձեռքերի ավտոմատ ախտահանիչ, B. ձեռքի թրջող ախտահանման բաք Ախտահանման ռեակտիվ. 75% ալկոհոլ, 50-100PPM քլորի պատրաստման ախտահանիչ. Հայտնաբերման կոնցենտրացիան. ալկոհոլի հայտնաբերման համար օգտագործվում է հիդրոմետր, որը փորձարկվում է յուրաքանչյուր պատրաստումից հետո:Քլորի պատրաստման ախտահանիչում առկա քլորի որոշում. փորձարկում քլորի թեստային թղթով Ջերմ հիշեցում. ըստ գործարանի սեփական կարիքների, ընտրիր (այստեղ ընդամենը առաջարկություն է)
5. Ամբողջական հայելի. Ամբողջական հայելին կարող է տեղադրվել հանդերձարանում կամ ձեռքերի լվացման և ախտահանման տարածքում:Արտադրամաս մտնելուց առաջ աշխատակիցները պետք է ինքնուրույն ստուգեն հայելին՝ ստուգելու, թե արդյոք իրենց հագուստը համապատասխանում է GMP պահանջներին, և արդյոք նրանց մազերը բաց են և այլն:
6. Ոտքերի լողավազան. Ոտքերի լողավազանը կարող է լինել ինքնուրույն կամ չժանգոտվող պողպատից լողավազան:Ոտքերի լողավազանի ախտահանիչի կոնցենտրացիան 200~250PPM է, իսկ ախտահանիչ ջուրը փոխարինվում է յուրաքանչյուր 4 ժամը մեկ:Ախտահանիչ նյութի կոնցենտրացիան հայտնաբերվել է ախտահանման թեստային թղթի միջոցով:Ախտահանման ռեակտիվը կարող է լինել քլորի պատրաստման ախտահանիչ (քլորի երկօքսիդ, 84 ախտահանիչ, նատրիումի հիպոքլորիտ --- բակտերիաներ և այլն)
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-25-2022