Նորություններ

Ճապոնական խոզի դիակի սեգմենտավորման մեթոդ

 Ճապոնիան խոզի դիակը բաժանում է 7 մասի՝ ուսի, մեջքի, որովայնի, հետույքի, ուսերի, գոտկատեղի և ձեռքերի։Միաժամանակ, յուրաքանչյուր մաս բաժանվում է երկու դասի՝ բարձրակարգ և ստանդարտ՝ ըստ իր որակի և արտաքին տեսքի։

 Ուսի՝ չորրորդ կրծքային ողերի և հինգերորդ կրծքային ողերի միջև ընկած հատվածից, հեռացնել թևի ոսկորը, կրծքավանդակը, կողոսկրերը, ողերը, թիկնոցը և նախաբազկի ոսկորը, ճարպի հաստությունը չի գերազանցում 12 մմ, և պլաստիկ։

 Մեջք՝ ուսի ներքին մակերևույթի ամենախոր հատվածից կտրեք, իսկ փորային կողմի արտաքին եզրից 1-ին և 3-րդ տեղերում կտրեք հետնագծին զուգահեռ։Հեռացրեք ողնաշարերը, կողոսկրերը և թիակի աճառը:Ճարպի հաստությունը պետք է լինի 10 մմ-ի սահմաններում, պլաստիկ վիրահատություն։

 Որովայն. Կտրման տեղը նույնն է, ինչ վերևում, դիֆրագմը և որովայնի ճարպը հեռացվում են, կողոսկրերը, կողային աճառը և կրծքավանդակը հեռացվում են, ձևը մոտավորապես ուղղանկյուն է, ճարպի հաստությունը 15 մմ-ի սահմաններում է, իսկ մակերեսի ճարպը վերափոխվում է:

 Հետույք և ոտքեր. Կտրեք վերջին գոտկային ողերը, հեռացրեք ազդրը, ազդրի ոսկորը, սրբանային հատվածը, կոկիքսը, իշիումը և ստորին ոտքի ոսկորը:Եթե ​​ճարպի հաստությունը 12 մմ-ի սահմաններում է, ապա պահանջվում է պլաստիկ վիրահատություն:

 Ուս և մեջք. ուսի հոդի վերին մասը կտրված է հետևի գծին զուգահեռ, իսկ թիակի վերին ծայրը կտրված է հետևի գծին զուգահեռ, իսկ ճարպի հաստությունը 12 մմ-ից պակաս է:

 Գոտկատեղ. ներքևի ոսկորի առջևից, ներքևից և հետևից հեռացնում են փսոաս մկանը (փսոքս), շրջապատող ճարպը և կատարվում է պլաստիկ վիրահատություն։

 Թև՝ ուսի հոդի ստորին հատվածը կտրված է, ճարպի հաստությունը չի գերազանցում 12 մմ, պլաստիկ վիրահատություն։

ամերիկյան խոզի դիակի սեգմենտավորման մեթոդ

Միացյալ Նահանգները խոզի դիակը բաժանում է հետևի սմբակի, ոտքի միս, կողերի միս, կողերի միս, ուսի միս, առջևի սմբակի և այտերի միս, ուսի շեղբերի միս և փափկամիս, ինչպես ցույց է տրված ստորև նկարում: